Ingrediente:
2 cartofi mari
1 ceapa
2 oua
1 lg pesmet
3 lg smantana
50gr cascaval
orenago, sare, piper
1 lg ulei
Legumele curatate si spalate se dau pe razatoarea mare
2. Se bat bine ouale cu 1 lg de smantana si conimentele
3. Se da pe razatoare cascavalul
4. Se amesteca cartofii si ceapa razuite cu ouale batute si pesmetul
5. Se unge un vas de yena cu putin ulei si se adauga compozitia
6. Deasupra se pun cele doua lg de santana ramase si se introduce in cuptorul incins la 160GR-180GR
7. Cu 5 minute inainte de a fi scoasa din cuptor se adauga cascacalul
8 La sfarsit se scoate tortilla din vasul de yena cu ajutorul unei farfurii ca sa nu se rupa (la fel cum se procedeaja cu orice umlutura). Isi va pastra forma, iar dupa e se va raci va putea fi taiata.
Pofta buna!!!
